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[番号] 20220928113000001
[日時] 2022-09-28 11:30:00
[題名] 歳時記(ソバ)
通勤途上の浮橋地区の深沢川沿いのソバ畑が一面白花です。
このソバの品種は「信濃1号」。
現在推奨されている品種は「22種」、その他に主な在来種が「67種」。
国内での生産量は44,800t、生産量1位は北海道で43.1%、2位は長野県で8.8%。
ソバは世界中で生産されており、1位はロシアで89万トンでした。

 
 
信濃1号は長野県野菜花き試験場で育成された品種で、作りやすく味も良い為、現在では国内ではソバの基本的品種とされているそうです。
食べても美味しいのですが、景観としても良いですね。




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